健康

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納豆の魅力

納豆は日本独自の発酵食品であり、稲作や大豆の栽培が広まった弥生時代に生まれたそうです。稲藁の菌を利用して大豆を発酵させて作るとは、私達のご先祖様の知恵に驚かされます。納豆の魅力を学んでみましょう。 まずは納豆を食べるメリット...
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「ごま」で長寿に

ごまが体に良いということを、なんとなく知っているという方は多いと思います。しかし、ではどのようにごまが素晴らしいのかを、具体的に説明できる方は意外に少ないのではないでしょうか? ごまの歴史、栄養、効果効能、レシピなど ...
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お茶を淹れて飲もう!

日本人にとってお茶(緑茶)を毎日の生活で飲む機会は多いと思います。珈琲、紅茶、ハーブティーなど各種の飲み物を飲まれる方でも、お茶を全く飲まないという方は少ないのではないでしょうか?食後や休憩の時に飲むお茶は、ほっとさせられます。 ...
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おすすめ栄養チャンネル

食生活、栄養面から健康に良い情報を発信されているユーチューバーを紹介します。ここでは腸についてそれぞれの先生がお話されている動画を載せました。なぜなら人間の心身の健康にとって腸をいい状態に保つことが極めて重要であるからです。 ...
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はちみつで健康に

はちみつと聞くと、琥珀色のそれを思い浮かぶ方が多いと思いますが、実に花の種類によって色、味、香りも様々。いうまでもなく花の蜜と蜂蜜は違います。花のみつの主成分はショ糖であり、これをはちが吸い込んで巣に帰り、口から吐き出して巣の中のはちに渡...
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